Carbayones * De adopción *Imprescindibles....Lennart Koch.

Lennart Koch, frente a la biblioteca Emilio Alarcos, en el campus de Humanidades . PABLO NOSTI . La solidaridad cercana en perfecto alemán Mejorar otras vidas. Nació en Bochum y ya es asturiano; es presidente de la Asociación Galbán, que ayuda a niños con cáncer y a sus familias; enseña alemán en la Universidad, toca el trombón y está enamorado del mar y de la montaña; incluso se baña en el Cantábrico en invierno Rafael Francés Rafael Francés Oviedo Domingo, 6 de octubre 2024, 02:00 Tiene gracia pausada, pero tiene gracia. Desde unos ojos claros y unas gafas de pasta habla con acento extranjero y sonríe con cierta timidez, aunque se expresa con mucha corrección pese a no ser extranjero. Mira de frente y tiene una consistencia en la palabra que no parece tener tanto que ver con que sea alemán sino en la utilización correcta de los vocablos y la entonación precisa. Sin altibajos. Habla suave y directo. Se le entiende muy bien. Imagen de Galeria Cortando la cinta de la carrera memorial Eloy Palacio. Imagen de Galeria Al lado de Walther Momper, alcaldede Berlín durante la caída de el Muro. Imagen de Galeria Con su mujer, Mónica Sánchez Imagen de Galeria Cortando la cinta de la carrera memorial Eloy Palacio. Imagen de Galeria Al lado de Walther Momper, alcaldede Berlín durante la caída de el Muro. 1 / 3 Lennart Koch (Bochum, Alemania, 1969) es profesor de Lenguas Modernas en la Universidad y además es el presidente de la Asociación Galbán en Asturias, que ofrece apoyo social, cultural, educativo y de todo tipo en día a día a los niños que sufren el cáncer y a sus familiares. Galbán es un apoyo imprescindible, según relatan muchos padres de niños con cáncer. Acaban de ganar el premio Ana Casanueva. Lennart Koch vino a Asturias por amor, un clásico. Por amor a una asturiana, Mónica, a la que conoció en un máster de alemán para extranjeros en Bochum, ciudad hermanada con Oviedo. Un hermanamiento que llegó antes del amor y que hizo al profesor alemán comenzar su contacto con la ciudad antes porque «tocaba el trombón en una Big Band de Bochum y cuando intercambiamos las campanas toqué. Mi abuelo trabajaba en la empresa que hizo la campana, la primera en el mundo que se hacía de una pieza». El caso es que en 2002 se trasladó con su mujer a Oviedo y aunque «tenía plaza fija en Bochum y aquí entraba como ayudante, me importaba menos el sueldo que la calidad de vida porque veía a Asturias como la Nueva Zelanda europea y yo soy un enamorado del mar y la montaña y en Bochum montaña, poca». Suscríbete a El Comercio+. Da la bienvenida la actualidad más completa: mantente al tanto de las noticias y análisis clave que necesitas para comenzar el otoño bien informado. + información 6 mes por solo 9€ 1 año por 89,50€ De hecho, la familia pasaba muchos veranos de camping en Llanes «hasta la pandemia» y «he hecho el Camino de Santiago varias veces, pero siempre por la costa y me baño en invierno en el mar porque para mí la temperatura del Cantábrico es más o menos normal si la comparamos con la del mar del Norte». Evidentemente se ducha todas las mañanas con agua fría. Desde el principio de su vida en Asturias «siempre estaba trabajando para una ONG, ayudando con emigrantes o con la Asociación Española contra el Cáncer», aunque fue en 2021 cuando le detectaron a su hijo Samuel un 'carcinoma Nut', un raro tipo de cáncer, cuando entró en Galbán. Samuel falleció al año siguiente. Con el dolor inimaginable que debe ser el de perder un hijo, con su mujer Mónica y su otro hijo Leo, de 13 años, se puso manos a la obra para ayudar en todo lo que pudiera a niños y familiares. Ahora es el presidente. Aunque el dolor se lleva dentro para siempre, Lennart le echa una sonrisa a la vida y «siempre hacemos una fiesta el día del cumpleaños de Samuel con un concierto y donamos el dinero a Galbán». Alemán que se siente «muy integrado, caso más asturiano que alemán». Sabe valorar que «Asturias es un paraíso» y le gusta decir que en contra de lo que se dice por fuera: «los españoles trabajan mucho y, en concreto, creo que trabajan demasiado». Lennart Koch se vino a Oviedo por amor y aquí sigue, aunque su amor ahora es más amplio.

Necesidades perentorias....

El sistema asturiano de Salud incorpora 200 médicos especialistas La Voz ASTURIAS Un sanitario descansa en el exterior del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) Un sanitario descansa en el exterior del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) EFE | Alberto Morante El Sespa ha logrado retener al 90,3% de las personas que se formaron en el Principado en pediatría de atención primaria, anestesia, dermatología, psiquiatría, urología y radiodiagnóstico 06 oct 2024 . Actualizado a las 12:18 h. Comentar · 0 El Servicio de Salud (Sespa) ha incorporado este año a 206 nuevos médicos especialistas entre residentes que han finalizado la formación MIR y profesionales que estaban en las bolsas de empleo, de los que más de la mitad han suscrito contratos de larga duración. . El Principado les ha ofrecido vacantes estables en centros de primaria, en la red de salud mental y en los hospitales asturianos, informa la Consejería de Salud en un comunicado en el que asegura que con su incorporación se van a cubrir plazas hasta ahora vacantes por la escasez de especialistas o por bajas largas o ausencias voluntarias. La mayor parte de las nuevas incorporaciones, concretamente 114, corresponden a facultativos que acaban de finalizar su especialidad en Asturias, bien en la convocatoria de mayo (21) o en la de septiembre (93), mientras que otros 20 llegan al Sespa tras culminar su residencia en otras comunidades. El sistema sanitario público ha logrado retener al 90,3% de las personas que se formaron en el Principado en alguna de las especialidades con mayor demanda, fundamentalmente medicina y pediatría de atención primaria, anestesia, dermatología, psiquiatría, urología o radiodiagnóstico. En este sentido, el Sespa ha incorporado a 35 profesionales de las especialidades más difíciles de cubrir: diez de radiodiagnóstico, cuatro de dermatología, dos de urología, doce de anestesia y siete de psiquiatría. También ha contratado a 50 especialistas en Medicina Familiar y Comunitaria y cuatro pediatras para atención primaria. EFE lj Archivado en: Sespa Salud

La prueba del 9-1, que Oviedín veremos?

Telegram Con el buen sabor de boca por la victoria y la imagen ante el Eibar, el Real Oviedo visita esta tarde (18.30 horas) al Levante, uno de los equipos más fuertes de la categoría. El objetivo es reafirmarse y comenzar a codearse con los inquilinos de la zona noble de la clasificación. Javier Calleja dispone de la plantilla al completo, salvo el delantero Fede Viñas al que se espera esta noche en Oviedo. El técnico podría introducir algunos cambios en el once, pero seguramente que serán bastantes menos de los que ha realizado en las jornadas anteriores. El conjunto ovetense despachó el pasado domingo el mejor encuentro de lo que va de temporada y logró un triunfo por la mínima, pero con la sensación de haber sido superior y poder haber ganado por una diferencia mucho más cómoda. Una de las armas para los carbayones es que Alemao ha recuperado su idilio con el gol, con dos dianas en las últimas dos jornadas. El delantero brasileño estaba teniendo un buen inicio en cuanto a juego, pero lo faltaba ver portería. Con un golazo ante el Eldense y un buen remate de cabeza ante el Eibar ha recuperado su olfato ante la portería rival. Suscríbete a El Comercio+. Da la bienvenida la actualidad más completa: mantente al tanto de las noticias y análisis clave que necesitas para comenzar el otoño bien informado. + información 6 mes por solo 9€ 1 año por 89,50€ El jugador de moda en los azules es el extremo Ilyas Chaira. Además de los dos goles que acumula, el pasado domingo hizo un gran partido, incluyendo una asistencia y un trabajo muy positivo para el equipo. En principio, el jugador cedido por el Girona se mantendrá en el costado derecho del centro del campo. Es decir, nuevamente a pierna natural, lo que le permite sacar mejores centros al área tras ganar la línea de fondo. Una de las claves del buen juego ante el Eibar es el buen funcionamiento del centro del campo, en concreto del triángulo que formaron Colombatto, Seoane y Cazorla. Ellos fueron los que hicieron funcionar al resto de compañeros y lograron imponer su juego. Una de las incógnitas es si Javier Calleja de decanta por mantenerlos o por el contrario introduce alguna novedad. Una de las alternativas sería dar descanso a Cazorla. El técnico es consciente de la importancia que tiene el de Llanera y por eso podría administrar sus esfuerzos. En el caso de que Cazorla se quedara de inicio en el banquillo, lo más probable sería que entrara en el once Sibo. El jugador llegado esta temporada del Amorebieta ocuparía la posición más retrasada. Su papel en el centro del campo azul sería encargarse del trabajo defensivo, que será abundante a la vista de los números del equipo que dirige Julian Calero. Son líderes en goles marcados esta temporada con catorce, más del doble que los ovetenses que solamente acumulan seis. No obstante, también se trata de un conjunto que esta temporada recibe bastantes goles, como lo demuestran los nueve que lleva encajados. En ese aspecto está bastante mejor el equipo de Calleja que ha encajado siete y suma ya cuatro porterías a cero. En la defensa la única duda que existe es saber si Oier Luengo, en la semana del anuncio de su renovación, se mantiene como titular en lateral derecho de la zaga. En caso de que no fuera así Lemos y Lucas se disputarían la plaza, mientras que en el centro de la defensa pelearían por acompañar a Dani Calvo el propio Oier Luengo y David Costas. La semana anterior se habló mucho de la posibilidad de que Hassan jugara en la banda izquierda del centro del campo. Sin embargo, finalmente fue Sebas Moyano el que ocupó esa posición. Está por ver si el técnico mantiene esa decisión o Hassan tiene su oportunidad. Una semana más el entrenador no ha dado pistas sobre sus intenciones y habrá que esperar a esta tarde para conocer el once. La plantilla se entrenó ayer por la mañana en el estadio Carlos Tartiere, antes de iniciar el viaje a tierras valencianas.

" Rebelión en Asturias " Albert Camus...Ed.Altamarea....

Leo y Releo...Recomendada. Por qué la revolución de octubre de 1934 sólo triunfó en Asturias: la alianza y las noticias Luis Ordóñez L. Ordóñez ASTURIAS F. Sotomonte Se cumple el 90 aniversario de la insurrección obrera que sacudió la comunidad 05 oct 2024 . Actualizado a las 11:37 h. Comentar · 13 Hace 90 años, en los primeros días de la insurrección asturiana, los revolucionarios habían logrado controlar la mayoría de cuarteles de la Guardia Civil en el centro de la comunidad, habían plantado una batalla abierta para entrar en la ciudad de Oviedo y tras esa victoria asediaban a los últimos resistentes en el casco antiguo de una sufrida Vetusta. La cuestión es que la revolución de 1934 no había triunfado en ningún otro lugar de España. Entonces, ¿por qué sí lo hizo en Asturias? A esta pregunta sólo se le pueden dar varias respuestas, y no una sola, y una de ellas nos tiene que parecer tan actual como para sentirnos identificados. Los rebeldes aquí fueron especialmente adictos a la información de actualidad —con una buena dosis de propaganda— sobre la política internacional europea y la caída en directo de la república de Weimar. Los revolucionarios asturianos se levantan en armas en un contexto particular, un gobierno de derechas en la joven e inmadura II República, una escalada de amenazas en el debate parlamentario, como espita inmediata se eligió la entrada en el gobierno de tres miembros de la CEDA, formación de extrema derecha. Las peculiaridades de Asturias pasan por una notable fuerza popular, porque hay una potente industria y minería en la comunidad, pero lo singular es la alianza obrera: la unión para actuar del partido socialista, los grupos anarquistas (de lejos la segunda fuerza obrera) y los casi recién salidos del cascarón comunistas, minoritarios y que se apuntan casi en el último momento, pero esta conjunción les llevará a una victoria casi total en el primer asalto, fue en Asturias donde nació el lema / siglas de UHP, Uníos Hermanos Proletarios. La revuelta se preparó durante meses, acumulando armas, entrenando en el monte, en la madrugada del día 4 al 5 de octubre se asaltaron los cuarteles de las cuencas mineras y el entorno de Oviedo y Gijón. Pese a las llamadas a la rendición, los guardias civiles resistieron hasta que fueron barridos por la dinamita. Era el turno de Oviedo. El plan inicial para la conquista de la capital asturiana consistía en una acción por sorpresa la primera noche de lucha en la que se procedería a la detención de los principales oficiales del ejercito en sus domicilios o la salida de espectáculos nocturnos, gracias a una lista detallada de sus nombres que había obtenido el comité revolucionario, sin embargo el retraso con el que llegó la orden de iniciar la revolución impidió que se llevara a cabo este plan. La noticia de los asaltos a los cuarteles de la Guardia Civil permitió a las fuerzas gubernamentales de Oviedo tomar posiciones estratégicas en la ciudad. De este modo para entrar en la ciudad tuvo que librarse una pequeña batalla campal, en las colinas de La Manzaneda. 800 hombres de Ablaña y 500 de Mieres acampan a 5 kilómetros de Oviedo esa madrugada con armas de El Turquesa, el barco con el que fueron descubiertos entrando por San Esteban de Pravia. Ese más de un millar de revolucionario se impone a tiros en La Manzaneda y lograr entrar hasta el Ayuntamiento con otro centenar de revolucionarios ovetenses que se suman al combate urbano. Los revolucionarios tenían asediados a los últimos reductos gubernamentales en Oviedo, con una lucha que causó no sólo muertes sino enormes desperfectos en el patrimonio cultural y artístico de la urbe, pero además controlaban la fábrica de armas de Trubia y de La Vega, fabricaban acorazados para la guerrilla urbana y aguantaron el tipo hasta el 13 de octubre en el paso desde León a Asturias, en Campomanes. Cuando no pudieron defender las posiciones de Santa Cristina de Lena, fue imposible frenar a las tropas de la República que entraban por el sur y también ya por el oeste. Es conocida la intensidad de la represión que siguió a la revolución, el ambiente que ya no bajó su temperatura hasta la Guerra Civil. Algunos de sus protagonistas principales, como Indalecio Prieto, pidieron perdón en los años 40 por lo que vieron como un enorme error de cálculo ante lo que estaba por venir, una guerra civil y una guerra mundial. Puede ser que en el presente cueste comprenderlo bien pero realmente los revolucionarios de los años 30 creían que el capitalismo estaba a punto de derrumbarse, los soviéticos habían triunfado en Rusia, la bolsa de Wall Street y luego todas las demás habían ido quebrando sin remisión; los asturianos de aquellos años leían todos los días que la entrada de derechistas en los gobiernos de Alemania y Austria, en Italia, llevaban a la cárcel y la muerte a sus compañeros de militancia. Escobas en el coche de Gil Robles, líder de la CEDA, para evitar las tachuelas colocadas en la carretera en Asturias en septiembre de 1934 El otro mitin en Covadonga que encendió la revolución en Asturias Luis Ordóñez Además de la alianza obrera, además de la concentración de fuerzas proletarias y su preparación y acopio de armas, la revolución triunfó en Asturias por el papel que jugó el periódico Avance. Periódico de partido, fue fundado en 1931 y era financiado por el Sindicato Minero Asturiano. Javier Bueno asumió su dirección en 1933 y estableció una red de corresponsales a través de toda la cuenca minera así como un perfecto sistema de distribución. El diario llegaba a las zonas más recónditas de las cuencas del Nalón y del Caudal, a las puertas de las fábricas de Gijón y de Avilés e incluso a las zonas rurales. Tenía una tirada diaria de 25.000 ejemplares y gozaba de tanta popularidad entre los mineros que a veces rehusaban entrar en la mina antes de que hubiera llegado el número del día. Avance influyó de manera decisiva en la formación de la opinión de los trabajadores respecto al contexto de la actualidad tanto nacional como internacional. Entre sus titulares hay noticias de constantes sobre el gobierno de Engelbert Dollfuss en Austria y su composición de un ejecutivo autoritario inspirándose en el fascismo italiano. En el día a día de la actualidad nacional el diario desarrolló las informaciones acerca de la disposición de los gobiernos radicales a paralizar y deshacer la obra reformista del anterior Gobierno constituyente; el reagrupamiento de las derechas para presentarse a las elecciones; las alarmantes noticias de la Alemania nazi en el plano internacional, las persecuciones a socialistas y comunistas, las noticias del incendio del Reichstag, el aumento del peligro fascista en España. Todo ello movió a la revolución, en la que tuvo su peso la propaganda pero terminó convirtiéndose en un elemento de propaganda en sí; sólo dos años después estalló la guerra y Asturias se tomó como un elemento más llamada a la acción, su leyenda se forjó de manera casi instantánea.

Asturias en la Historia....

90 años de la comuna de Asturias Andy Durgan 27/09/2024 Compartir:Facebook Twitter Telegram Ante una nueva extrema derecha se hace más relevante que nunca recordar, noventa años más tarde, los acontecimientos de octubre de 1934. La huelga general declarada como respuesta a la entrada en el gobierno del Estado español de la derecha autoritaria fue una respuesta unitaria antifascista sin precedentes que dio pie a un gran ejemplo de autogestión obrera: la Comuna de Asturias. La República subvertida No se puede entender la resistencia obrera en 1934, sin entender el “fracaso” del primer bienio republicano (1931-1933) y contexto de crisis económica, tanto a nivel internacional como a nivel peninsular. La coalición republicana se había mostrado incapaz de superar la oposición de las clases pudientes y sus reformas más ambiciosas, sobre todo la agraria, se quedarían truncadas. Con la retirada de sus aliados socialistas, el gobierno republicano convocó elecciones para noviembre 1933 que desembocó en un triunfo de la derecha. La fuerza más importante de la derecha, y principal enemigo de la labor reformista republicana, era la Confederación Española de Derechas Autónomos (CEDA) dirigida por José María Gil Robles. Partido conservador, con una base de masas católica, la CEDA basó su estrategia política en el “accidentalismo”, en el cual no importaba la forma del régimen político, sino la defensa de los intereses religiosos y de la propiedad privada. El triunfo “legal” de Hitler en enero de 1933 impresionó profundamente a Gil Robles y los suyos. Esta naturaleza de la derecha democrática de la época es muy relevante para entender la reacción radical a su entrada en el gobierno por parte del movimiento obrero. Sobre todo, porque para justificar el golpe militar de julio 1936 el revisionismo histórico da mucha importancia al supuesto comportamiento antidemocrático de la izquierda en octubre de 1934. Aunque fue el Partido Radical de Alejandro Lerroux quien formaría el gobierno tras las elecciones de noviembre 1933, la CEDA, el partido con más diputados, tendría un papel clave en el asalto a toda la obra reformadora de la administración anterior. Fuera del parlamento, los empresarios y los terratenientes, lanzaron su propia ofensiva contra la clase obrera con la reducción de salarios y despidos, respaldados por las fuerzas del orden público. La clase obrera reaccionó ante la crisis económica y la represión patronal y estatal con una creciente combatividad. En los 18 meses previos a octubre 1934 hubo 3.600 huelgas parciales y 30 generales, entre ellas tres insurreccionales lideradas por elementos de la CNT. La radicalización de ciertos sectores obreros se notaría tanto entre los sectores más inestables como el de la construcción, feudo de la CNT en Barcelona, o los jornaleros de Andalucía y Extremadura, la nueva base de masas de la UGT, como en sectores con una más larga tradición sindical más golpeados por la crisis, como la minería asturiana. La ascendencia de la FAI en la dirección de la CNT y el giro hacia la izquierda del movimiento socialista en 1933 serían las expresiones más ideológicas de esta radicalización. De entrada, la mayoría de las organizaciones obreras no creyeron, o al menos no entendían, la naturaleza de la amenaza fascista o la posibilidad de que surgiera un fenómeno similar en el Estado español. Los comunistas, sujetos a la política internacional del Tercer Periodo (1928-1934) de la III Internacional, veían a los socialistas, los social-fascistas, como el enemigo principal de la clase obrera. Solamente abandonarían esta política sectaria en vísperas del movimiento de octubre de 1934. Para la mayoría de los libertarios, el problema era “la política”, fuera de derechas o de izquierdas, y los gobiernos y Estados en general. En marzo de 1934, la CNT declaró que estaba dispuesta a terminar con “todos los fascismos”. Los socialistas pensaban, como otros socialdemócratas, que el fascismo era una aberración histórica temporal en el ineludible camino hacia el socialismo. El auge de la extrema derecha a nivel internacional, sobre todo la victoria de Hitler en Alemania en enero de 1933 y la entrada en el poder del partido de Engelbert Dolfuss en Austria en febrero de 1934, cambiaría la percepción de la esta amenaza, sobre todo entre los socialistas. Gil Robles describió el sangriento aplastamiento del movimiento socialista austriaco, que se había sublevado contra su correligionario Dollfuss, como “una lección para todos”. Todo un aviso del peligro que se cernía sobre el movimiento obrero español. La Alianza Obrera Los comunistas disidentes, el Bloque Obrero y Campesino (BOC) y la Izquierda Comunista (ICE) tuvieron una visión clara sobre la naturaleza del fascismo y sus posibilidades en el Estado español y sobre cómo luchar contra ello. Para el BOC y la ICE era necesario la creación de un frente único obrero que actuara contra el fascismo incipiente a todos los niveles. En marzo de 1933, a iniciativa del BOC, se formó la Alianza Obrera contra el fascismo con los disidentes de la CNT, los treintistas, y la Unió Socialista de Catalunya. Esta primera Alianza, básicamente propagandística, sería la precursora de la Alianza más amplia que se fundaría en Catalunya nueve meses más tarde con la participación del BOC, socialistas, treintistas, rabasaires y trotskistas, en representación de más de 100.000 trabajadores y campesinos organizados. Aunque excluía las organizaciones no obreras o campesinas, la Alianza Obrera insistió en la necesidad de ganar la pequeña burguesía al lado del proletariado para evitar que “deslizase hacia el fascismo”. En los siguientes meses se crearon docenas de Alianzas similares por todo el Estado, sobre todo en Asturias y País Valencià. En los meses antes de octubre, las Alianzas se involucraron en una serie de movilizaciones, las más importantes fueron las huelgas generales en Catalunya en marzo (un acto de solidaridad sin precedentes con la lucha de los trabajadores madrileños); en Madrid en abril como respuesta al mitin de la CEDA en El Escorial; en Valencia, también en abril, en solidaridad con los trabajadores de la luz y fuerza; en Asturias en septiembre contra la concentración cedista en Covadonga; y en Madrid, el mismo mes, contra la presencia en la capital de los terratenientes catalanes opuestos a la ley de Contratos de Cultivo de la Generalitat. No obstante, las Alianzas tuvieron dos grandes debilidades que quedarían evidentes en octubre: la ausencia, con la notable excepción de Asturias, de la CNT y el intento de los socialistas de subordinarlas a sus propios intereses. Sin la participación de los libertarios, el papel de los socialistas sería determinante en el desenlace del movimiento de octubre de 1934. La radicalización de una parte importante del socialismo español, sobre todo de la UGT y las juventudes (FJS), a partir de 1933 fue debida a las limitaciones de su colaboración gubernamental, la amenaza de la derecha autoritaria y, sobre todo, la creciente combatividad de la clase obrera. Esta situación llevaría a una división profunda del movimiento socialista entre un ala socialdemócrata, prorrepublicana, encabezada por Indalecio Prieto, y otra revolucionaria, encabezada por Francisco Largo Caballero. La conversión de un burócrata sindical de toda la vida, como era Largo Caballero, al socialismo revolucionario fue, sobre todo, un intento de mantener el control de la base. La derrota electoral en noviembre de 1933 convenció a muchos líderes socialistas, tanto de una tendencia como de la otra, de que la Republica había caído en manos de sus enemigos y el camino institucional hacia el socialismo había quedado bloqueado, no habiendo más alternativa que la vía insurreccional. La dirección del PSOE nombró un comité revolucionario para organizar una sublevación armada. Este comité emitiría durante las primeras semanas de 1934 una serie de instrucciones muy detalladas sobre cómo se debía organizar en milicias y la postura que debían adoptar los comités inferiores en el momento de sublevarse. Pero como se demostraría en octubre, la intención real de los líderes socialistas era evitar que la derecha desmantelara la Republica con la amenaza de una insurrección, no asaltar el poder. A pesar de la participación de los socialistas en las Alianzas, sus planes insurreccionales no incluyeron la posibilidad de acuerdos con otras organizaciones, más allá de la subordinación de ellas al PSOE y la UGT. La poca seriedad de las intenciones de la mayoría de los lideres socialistas quedó en evidencia con su oposición a la participación de la UGT en luchas parciales para, supuestamente, guardar sus energías para la lucha final contra la burguesía. Esta orientación sería particularmente dañina cuando la dirección de la UGT se negó a apoyar la huelga campesina de junio de 1934, la derrota de la cual significaría la casi desarticulación de la poderosa Federación Nacional de Trabajadores de la Tierra y miles de detenidos. A causa de esto, el proletariado rural del sur no participó en la huelga general de octubre. La excepción asturiana La situación muy específica de Asturias, tanto económicamente como políticamente, permitió que las vacilaciones de la dirección socialista tuvieron poco efecto en octubre 1934. La economía asturiana, dominada por la minería de carbón y la industria siderúrgica, se había expandido durante la Primera Guerra Mundial con el consiguiente aumento del número de obreros empleados y la mejora relativa de sus salarios. Esta expansión terminó con el fin de la guerra y la vuelta a la actividad económica plena de los países antes involucrados en el conflicto bélico. Sobre todo, la minería británica, bastante más productiva que la asturiana, era una competidora demasiado fuerte. A finales de los años 20 la crisis económico mundial agravó la situación más todavía. Pero, a pesar de este declive económica, en 1931 todavía había casi 30.000 mineros en la región, 20.000 de los cuales estaban afiliados al Sindicato de los Obreros Mineros de Asturias (SOMA) de la UGT. El radicalismo que mostraría el SOMA en 1934 tuvo poco que ver con la lucha interna en el PSOE. Los lideres principales del socialismo asturiano, incluyendo los del sindicato minero, eran simpatizantes del ala más moderada del partido encabezada por Prieto. En cambio, la belicosidad de los mineros fue debida a la crisis que sufría su industria y, por extensión, la presión que les ejercían sus rivales anarcosindicalistas y comunistas. Esta presión fue muy evidente en las filas de la FJS que fuera sensible a la influencia de sus agresivos compañeros comunistas. La importancia de los obreros jóvenes en octubre 1934, queda en evidencia cuando se toma en cuenta que el 65% de los mineros asturianos tenían menos de 35 años. Antes de la victoria electoral de la derecha, la combatividad de los mineros iba en aumento. Tras las elecciones de 1931, la introducción de legislación por parte del nuevo gobierno republicano había beneficiado a los mineros, por ejemplo, con la reducción de la jornada en las minas. Pero con la victoria de la derecha en noviembre 1933 la patronal no tardó en reaccionar, pidiendo una subida de precios y despidos para reducir los costes laborales. Con estos ataques y con un Estado cada vez comprometido con la represión de las protestas populares, la resistencia obrera crecía. Entre 1932 y 1934, Asturias fue la región con más conflictos laborales per cápita en el Estado español. Ya en marzo de 1934, con el añadido de la creciente amenaza de la derecha autoritaria, sería la CNT asturiana, que siempre había mostrado más disposición unitaria en comparación con sus compañeros en el resto del Estado, se pondría en contacto con la UGT para formar la Alianza Obrera. El manifiesto de la Alianza asturiana tuvo un tono marcadamente ofensivo. Reclamó como meta “el triunfo de la revolución social en España, estableciendo un régimen de igualdad económica, política y social, fundado sobre principios socialistas y federalistas”. En los días siguientes el PSOE, la FJS, el BOC y la ICE se adherirían a ella. El octubre catalán El 4 de octubre, el Partido Radical finalmente sucumbió a la presión de la derecha e invitó la CEDA a participar en el gobierno. Con el nombramiento de tres ministros cedistas, el Comité Revolucionario socialista dio la orden de iniciarse la huelga general. Gil Robles era muy consciente que los socialistas no estaban nada preparados para lanzar su largamente anunciada revolución y esperaba destruirles antes de que fuera demasiado tarde. Solamente en Asturias, y en menor medida en Catalunya, el paro se convirtió en un movimiento revolucionario. En el resto del Estado dependía de la dirección socialista, la cual, a pesar de toda su bravura, había hecho poco para preparar seriamente su revolución. Las pocas armas que se había acumulado en los meses anteriores habían acabado confiscadas por las fuerzas del orden público. En Madrid la huelga general acabó tras ocho días, ya que carecía de un verdadero liderazgo y objetivos. Mientras tanto, los pretendidos lideres de la revolución, incluyendo Largo Caballero, esperaban en sus casas para ser detenidos. Hubo también paros aislados en algún otro lugar, sobre todo en el País Vasco donde la huelga llegó a alcanzar proporciones insurreccionales en la cuenca minera vizcaína, Éibar y Mondragón. En Catalunya, el rechazo de la entrada de la CEDA en el gobierno central se enlazó con el conflicto entre este y la Generalitat. El intento de aliviar la situación del campesinado catalán con una Ley de Contratos de Cultivo que le proporcionaría más seguridad fue rechazado como anticonstitucional en junio de 1934. La reacción del gobierno catalán fue de reafirmar la ley, mientras que los diputados de ERC se retiraron del parlamento español. La noche del 4 de octubre, la Alianza Obrera catalana convocó la huelga general. En Barcelona, los grupos de acción del BOC consiguieron sabotear el transporte público en las primeras horas de la mañana, ayudando así a la paralización de la actividad económica de la ciudad. Fuera de la capital catalana, la Alianzas Obreras, a menudo en colaboración con los gobiernos municipales en manos de ERC, declararon la Republica Catalana, o incluso la Republica Socialista. No obstante, el gobierno catalán mantuvo una actitud ambigua con el movimiento. Incluso, el Conseller del Interior, Josep Dencàs, líder del cada vez más fascistoide Estat Català, dio la orden de reprimir a las organizaciones obreras. Haciendo caso omiso de las amenazas de Dencàs, el día 6, a las seis de la tarde 10.000 trabajadores, organizados por la Alianza Obrera, desfilaron en formación militar hacia la Plaça San Jaume, pidiendo armas y llamando al presidente catalán, Lluis Companys, que declarara la Republica Catalana. Finalmente, dos horas más tarde Companys anunció la fundación de la “Republica Catalana dentro de la República Federativa Española”. Pero, como comentaría el líder del BOC, Joaquim Maurín, en su importante libro Hacia la segunda revolución, “la Generalidad asiste a un nacimiento como si fuera un funeral”. No movilizó las fuerzas armadas a su disposición – 3.000 policía y 7.000 Escamots (juventudes paramilitares de Estat Català) – y esperó pasivamente hasta que el orden fue reestablecido por algunos pocos efectivos del ejército español. La Republica Catalana había durado 10 horas. Sin armas y sin el apoyo activo de la CNT, la Alianza Obrera no pudo sostener la situación. Con la capitulación de la Generalitat, el movimiento en el resto de Catalunya se desintegró, aunque no sin unos choques aislados con las fuerzas del orden público. El resultado sería la suspensión de la autonomía de Catalunya, y el encarcelamiento de Companys y gran parte de su gobierno, y de miles de obreros y campesinos. La comuna En Asturias los preparativos de la revolución se adelantaron con mucho al resto del Estado. En los meses antes de octubre las organizaciones obreras se habían dedicado a recoger armas. En particular, las sustrajeron de las cuatro fábricas de armas ubicadas en la región y robaron dinamita en las minas. Y aunque estas armas no fueron suficientes para derrotar las fuerzas de orden público, si lo fueron para lanzar las primeras acciones para obtener más armas. La noche del día 4 llegó la orden del Comité Revolucionario de Madrid de ir a la huelga general. Sería la única comunicación de la supuesta dirección revolucionaria estatal que tendría efecto en la región durante estos días. Desde este momento en adelante, las Alianzas Obreras, las locales o la provincial, casi todas ellas convertidas en comités revolucionarios, marcarían el paso de los acontecimientos. La insurrección comenzó con la huelga. En las primeras horas del día 5, los obreros asturianos se lanzaron a la calle. En zonas industriales, sobre todo en la cuenca minera, los obreros asaltaron los cuarteles de la Guardia Civil sin demora. En pocas horas cayeron en sus manos 23 cuarteles. Algunos se rindieron sin más, otros después de resistir, y muchos fueron reducidos a base del abundante uso de dinamita en ausencia de otras armas. Pronto los revolucionarios controlaron un tercio de la región, con el 80% de la población. Dominada la cuenca minera, se procedió a organizar una nueva sociedad. El día 5, a las 8.30 de la mañana, el Comité Revolucionario de Mieres desde el balcón del ayuntamiento de Mieres, delante más de 2.000 personas proclamó la Republica Socialista. Se hicieron declaraciones similares por todo el territorio controlado por los revolucionarios. En los lugares dominados por la CNT se estableció el comunismo libertario con la abolición del dinero y de la propiedad privada. A un nivel más práctico, en muchos sitios los comités de abastos organizaron un sistema de racionamiento para garantizar la distribución igualitaria de los suministros entre la población civil y se establecieron cocinas colectivas. Se impuso un estricto código moral, prohibiendo, por ejemplo, el consumo de bebidas alcohólicos. Como en otros procesos revolucionarios, las mujeres empezaron a romper con su papel subordinado o pasivo. Además de participar en tareas típicamente femeninas como sostener las cocinas improvisados o servicios sanitarios, trabajaron día y noche fabricando cartuchos. Algunas intervinieron directamente luchando con armas en la mano al lado de los hombres. Los comités revolucionarios fueron estrictos con el mantenimiento del orden en la retaguardia, avisando a quienes que se dedicaban al pillaje que serían “pasados por las armas”. En algunos casos, fueron detenidas las personas consideradas como enemigas de la revolución. Unas pocas fueron ejecutadas, entre ellas más de 30 miembros del clero. No obstante, en general todo indica que en la mayoría de los casos fueron bien tratados. Solamente en unos pocos casos, de las 280 bajas de la fuerza pública, durante la toma sanguinaria de ciertos cuarteles, algunos componentes de las fuerzas públicas fueron abatidos sin más. Mientras que la parte central de la región cayó rápidamente en manos de los revolucionarios, los combates se generalizarían en las zonas más periféricas donde el Ejército, Guardias Civiles y Guardia de Asalto intentaban avanzar contra ellos. Para sostener el frente se organizó un sistema de transporte, servicios sanitarios, talleres de armamento y el alistamiento de milicianos. La red de ferrocarriles fue controlada por los sindicatos, facilitándose así el transporte de los combatientes. En Sama se concentraron otros medios de transporte – coches y camiones – para utilizar en beneficio de la revolución. Servicios sanitarios fueron organizados tanto en la retaguardia como en los frentes. En la fábrica metalúrgica de Mieres se fabricaron bombas de mano y municiones, aunque nunca fueron suficientes. En La Felguera los obreros de más edad mantuvieron los hornos en funcionamiento y se fabricaron vehículos blindados. En Sama se fabricó un substituto de gasolina hecho de carbón. La derrota Convencido que el movimiento revolucionario había triunfado en toda España, el día 6, el Comité Revolucionario Provincial decidió tomar el control de Oviedo. Después de la llegada de cientos de mineros a la capital, se lucharía duramente para controlarla. Pero la falta de armas impidió que dominaran toda la ciudad. El día 9 se tomó la fábrica de armas de la Vega, pero a pesar de capturar una gran cantidad de armas casi no había munición. Mientras tanto, la situación militar para los revolucionarios había empeorado. Ya el día 8 las primeras tropas llegaron al puerto de Gijón. Casi sin armamento, los trabajadores no habían podido tomar el control completamente de la ciudad. Aun así, la huelga duró hasta el día 16 y desde los barrios obreros se seguía hostigando al enemigo. No tomar Gijón sería un gran revés para la insurrección. Según los anarcosindicalistas, quienes dominaban el movimiento obrero local, este fracaso fue debido a la negativa de los socialistas de enviar armas a la ciudad. Las primeras tropas de relevo llegaron desde Gijón a Oviedo el día 10. Ante el deterioro de la situación militar y el fracaso del movimiento en el resto del Estado, el día 11, el Comité Revolucionario Provincial dio la orden de retirarse. No obstante, muchos combatientes se negaron huir o creer que la revolución no estaba triunfando fuera de Asturias y se eligió un nuevo comité, compuesto por jóvenes socialistas y comunistas para seguir luchando. Pero fue en vano, y a pesar de la resistencia heroica, la ciudad, media destrozada, cayó en manos del ejército. Entretanto, la lucha, cada vez más desigual, seguía en distintos puntos de la geografía asturiana en un infructuoso intento de evitar el avance de las columnas militares, bien armadas y apoyadas por la aviación. Ante esta situación, con unos 25.000 soldados ya llegados a la región, el día 18 un tercer Comité Revolucionario Provincial firmó un pacto con el ejército para la rendición de los insurrectos y la entrega de sus armas. Desde el gobierno, la CEDA pidió un castigo ejemplar. Fue nombrado el General Francisco Franco para dirigir la represión de la revolución desde el Ministerio de Guerra en Madrid. Franco en seguida ordenó a las fuerzas aéreas que bombardearan a los pueblos mineros y el envío a la región de tropas del temible Ejército de África. A pesar de que el acuerdo de rendición incluía la condición de que tales tropas no entrarían en la cuenca minera, no tardó confirmar su fama en los pueblos y valles asturianos Los asesinatos, las violaciones y los malos tratos se extenderían por toda la región. De los aproximadamente 1.200 civiles muertos durante la revolución de octubre, la mayoría serían ejecutados, a menudo extra jurídicamente, por el ejército y la Guardia Civil después de su rendición. Otros miles más serían detenidos, muchos de ellos salvajemente torturados. Tanto las clases dominantes como el proletariado aprendieron de la revolución de octubre de 1934. La resistencia de los obreros asturianos convencería a la derecha que no sería posible introducir un régimen autoritario por la vía institucional. A lo largo de 1935 se puso en marcha un complot militar, con la participación de Gil Robles y Franco entre otros, para derrocar la República democrática. Inspirada por la lucha de la clase trabajadora asturiana y avisada que le podría esperar una sublevación fascista-militar, el 19 de julio, las masas populares saldrían a calle con el grito de octubre: ¡Uníos Hermanos Proletarios! Andy Durgan historiador inglés estudioso del comunismo antiestalinista. Entre sus libros destacan Comunismo, revolución y movimiento obrero en Cataluña, BOC- El Bloque Obrero y Campesino, Los origines del POUM y Voluntarios por la revolución. Fue asesor de Ken Loach en la película Tierra y Libertad.

No todo es....Madrid.

La derecha fracasa en su intento de eliminar el impuesto de sucesiones a los ricos El bloque progresista derrota la propuesta de Vox, que recibió el apoyo de PP y Foro. Por Redacción Nortes 2 octubre 2024 Hemiciclo de la Junta General del Principado. Foto: Iván G. Fernández La proposición no de ley impulsada por Vox para la bonificación del 99 por ciento del impuesto de sucesiones ha dividido a los grupos de izquierda y derecha en el pleno del parlamento asturiano, que ha rechazado este miércoles por mayoría esta iniciativa. El bloque conformado por PSOE, IU-Convocatoria por Asturias y la diputada del grupo mixto Covadonga Tomé han emitido un voto contrario, mientras que el PP y el representante de Foro Adrián Pumares han optado por respaldar la propuesta. En Asturies no pagan el impuesto de sucesiones los herederos directos, esto es, hijos, padres y cónyuges, si reciben un herencia inferior a los 300.000 euros cada uno. El 1% de los herederos El diputado de Vox Gonzalo Centeno ha defendido la aplicación de esta bonificación, dado que Asturias es “líder nacional en la presión fiscal que supone este tributo”. “Para ustedes todo el que hereda es rico y al rico hay que machacarle”, ha dicho dirigiéndose a los miembros del Gobierno asturiano. Vox ha contado con el respaldo del PP, cuyo diputado Andrés Ruiz ha comentado que “la propuesta entra dentro del marco fiscal” que propone el partido. El parlamentario ha reivindicado que el Principado necesita una “fiscalidad más amable” que permita que el patrimonio de los inversores “se instalen en la región”. También ha concitado el apoyo del diputado del grupo mixto Adrián Pumares, quien ha recalcado que la bonificación planteada por Vox es una “iniciativa adecuada”. En contra de la iniciativa se ha posicionado el PSOE que la ha enmarcado en una estrategia de “populismo fiscal” y que solo busca que los “altos patrimonios paguen menos”. Desde las filas de IU, la parlamentaria Delia Campomanes ha subrayado que este impuesto solo lo abonan los “ricos”, dado que “el 97 por ciento de los hijos que heredan no lo pagan”, y ha advertido de que su supresión supondría una merma de cien millones de euros de recaudación. Por su parte, la diputada Covadonga Tomé ha considerado “absolutamente inaceptable” la bonificación de este impuesto. etiquetasactualidad_cabecerafiscalidadimpuesto sucesionestemes_cabeceraVOX Artículo anterior La Agencia Estatal de Salud Pública tendrá “una sede funcional” el verano de 2025 Artículo siguiente Los vecinos mantienen su oposición frontal al vial de Jove en superficie

A los Vivítopes......en Recuerdo de Fran...

Lo vengo defenciendo con mi Espada hace mucho tiempo....Otros llevan la Fama.... Recetas Trucos Productos de Temporada Vinos Cocina Saludable Más Actualidad Bienestar y Salud El mejor queso artesano de Asturias se elabora en Grado y este es el secreto de su éxito Esther Rodríguez Esther Rodríguez REDACCIÓN SABE BIEN Raquel y Verónica Álvarez son las encargadas de llevar las riendas de la Quesería Temia. En la fotografía posan sonrientes con el premio obtenido en La Foz de Morcín Raquel y Verónica Álvarez son las encargadas de llevar las riendas de la Quesería Temia. En la fotografía posan sonrientes con el premio obtenido en La Foz de Morcín Este reconocimiento hecho por «paladares expertos» permite poner en valor el trabajo que llevan décadas realizando en esta quesería asturiana. «Es esa inyección que todos los artesanos a veces necesitamos», asegura Verónica Álvarez, autora junto con su hermana Raquel de esta elaboración 03 oct 2024 . Actualizado a las 09:33 h. Comentar · 0 Es indiscutible que Asturias es también una tierra rica en quesos. La región de hecho es considerada como una de las mayores manchas queseras de Europa. En toda la comunidad se producen un total de 320 variedades de este producto, cinco de ellas están además, amparadas con sellos de protección dadas sus características. A esto hay que sumarle el valor añadido de ser elaborados siguiendo fielmente la tradición. La mayoría de las queserías que hay distribuidas a lo largo y ancho de la comunidad realizan los procesos, principalmente, de forma manual. En la Quesería Temia, en Grado, por ejemplo, no utilizan ningún tipo de máquina para hacer más sencillo y ameno el proceso de elaboración del que es considerado como el mejor queso artesano del Principado. «Lo hacemos todo a mano», confiesa Verónica Álvarez, después de alzarse hace unas semanas con el primer premio en la trigésimocuarta feria del queso celebrada en La Foz de Morcín por su Afuega'l Pitu de trapu rojo. La Quesería Temia se ha hecho con el primer premio de la feria de queso artesano celebrada en La Foz de Morcín La Quesería Temia se ha hecho con el primer premio de la feria de queso artesano celebrada en La Foz de Morcín Este reconocimiento hecho por «paladares expertos» permite poner aún más si cabe en valor el trabajo que llevan décadas realizando en esta quesería asturiana. «Es esa inyección que todos los artesanos a veces necesitamos, esa palmada que significa “venga, puedes seguir” y que demuestra que aunque haya días grises, nublados, con lluvia… al final sale el sol», asegura ilusionada la quesera. De la misma manera que haya sido un Afuega'l pitu el que se haya hecho con este galardón y no otro queso facilita destacar esta variedad. «Siempre parece el hermano pequeño de los grandes quesos que hay en Asturias pero gracias a estos premios va abriéndose paso y haciendo crecer su nombre», dice Verónica, quien no puede estar «más orgullosa» del que considera como un hijo más. Queso de Afuega'l Pitu atroncao de la quesería Temia Queso de Afuega'l Pitu atroncao de la quesería Temia Pero, ¿dónde está realmente el secreto para elaborar el mejor queso artesano de Asturias? La clave está en utilizar materias primas de calidad. «Somos muy afortunados porque tenemos unos excelentes ganaderos que nos garantizan tener buena leche», confiesa. En la quesería Temia se abastecen principalmente de los vaqueros de la zona. «Tuvimos un tiempo vacas casinas pero tuvimos que deshacernos de ellas porque no dábamos abasto. Entonces empezamos a comprar a los ganaderos de aquí porque además es uno de los requisitos de la denominación de origen», cuenta. Tan importante como tener los mejores ingredientes es ponerle ganas y cuidar los pequeños detalles del proceso de elaboración. «En esta vida todo lo que se hace con cariño y con amor tiene su recompensa. Con el queso pasa lo mismo si haces las cosas con dedicación y además te gusta hacerlo consigues que el cliente sienta ese cariño y amor en el paladar», asegura Verónica, quien junto con su hermana Raquel es la responsable de mantener con vida el legado de sus suegros. quesos asturianos.Preparación de Afuega'l Pitu Preparación de Afuega'l Pitu Instituto del Queso Corría la década de los 70 cuando el matrimonio formado por Olivia Fernández y Francisco Sánchez, más conocido como Pachín, decidió abrir en la pequeña aldea de Temia las puertas de una quesería. Aprovechando la leche que daban sus vacas los moscones comenzaron a hacer en moldes atroncados y sirviéndose también de trapos o fardelas queso Afuega´l Pitu. Acudían después al mercado semanal de Grado para dar salida a sus productos y así tener ciertos recursos económicos. Con sacrificio y mucho esfuerzo fueron aumentando la cartera de clientes y dando a conocer sus quesos más allá de su localidad natal. Cada vez era más popular su Afuega'l pitu hasta que de repente Pachín cayó enfermo y tuvieron que paralizar la producción. Decidieron cerrar las puertas de la quesería pero para que no lo tuvieran que hacer para siempre su hijo Fran —ya fallecido y por aquel entonces marido de Verónica— decidió, a principios de los años 90, coger las riendas del negocio familiar. Quesos de la DOP Afuega'l Pitu. Quesos de la DOP Afuega'l Pitu. Turismo Asturias Dejó su trabajo como peluquero en Oviedo y volvió a su pueblo para dedicarse en cuerpo y alma a la empresa que montaron sus padres. Las puertas de la quesería volvieron abrirse y por primera vez la pequeña fábrica contaba con registro sanitario, siendo pionera en registrarse en esta base de datos de carácter informativo, gestionada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores. Además de hacer quesos, Fran comenzó a participar en ferias y certámenes tanto en Asturias como en el resto de España para dar a conocer su producto. Llegó además a acuerdos comerciales con Crivencar y Tierra Astur, entre otros negocios de alimentación, para poner así a disposición del cliente sus elaboraciones. Acudía además a los distintos mercados artesanos de la región para vender su Afuega'l pitu que poco tiempo después pasó a ostentar el sello de Denominación de Origen Protegida. «Afuega'l Pitu» «Afuega'l Pitu» Con el tiempo los productos de la Quesería Temia fueron ganando popularidad. Cada vez eran más las personas que reclamaban alguna de las variedades del Afuega'l pitu. Como había aumentado, por tanto, el volumen de trabajo, Fran decidió incorporar a la plantilla a su cuñada Raquel. «Nosotras en casa conocíamos bien el afuega'l pitu. Mi abuela bajaba siempre al mercado de Grado y compraba los cestos para hacer el queso. Unos salían más grandes y otros más pequeños porque de aquella no había un molde unificado sino que era más bien como cubos de playa con furacos y ahí caían», recuerda con nostalgia Verónica. En el momento que se desbordó la situación de la empresa, en el 2013, Verónica sin dudarlo ni un segundo decidió echar una mano en el negocio que habían fundado sus suegros. Comenzó a acudir a mercados y repartir los pedidos de los distintos establecimientos de la región donde se pueden adquirir los productos de la quesería Temia. Cuando parecía que todo se recomponía y que los engranajes funcionaban ya correctamente, el alma de la empresa perdía la vida. La repentina muerte de Fran fue un duro golpe para la familia. Pero lejos de pasar el tiempo lamentándose, Verónica y su hermana Raquel decidieron seguir escribiendo «con cariño y mucha ilusión» la historia de la Quesería Temia. Se pusieron al frente del negocio y continuaron haciendo como solo ellas saben Afuega'l pitu y sus variedades. «Si seguimos aquí es gracias a los proveedores y clientes que siguieron confiando en nosotras», asegura orgullosa la moscona, quien en este sentido solo tiene palabras de agradecimiento. La moscona Verónica Alvárez compagina su profesión para poder acudir a los mercados de la región y vender los productos de su quesería La moscona Verónica Alvárez compagina su profesión para poder acudir a los mercados de la región y vender los productos de su quesería En total son cuatro las variedades —Atroncáu, Trapu, Blancu o Roxu— de este tipo de queso con certificación de denominación de origen protegido que se cuaja, amasa y madura, entre otros procesos, en las instalaciones de la Quesería Temia. En esta pequeña pero histórica fábrica también se elaboran dos quesos de autor. «Uno es el Don Gonzalo que es un queso pasteurizado de leche de vaca que maduramos envolviéndolo en finas hierbas. Lo presentamos envasado al vacío en una caja caracterizada con el conde Coalla, quien era el dueño de las brañas a las que pertenece Temia», explica la artesana. Por otro lado preparan el de Udre, con el que tratan de recordar los sabores de antes. «Juntamos los sabores de Asturias. Del Oriente cogimos el sabor del queso Cabrales, del Occidente el aguardiente de orujo y del Centro nuestro Afuega'l pitu», detalla Verónica, antes de señalar que este tipo de queso es «muy peculiar». «A medida que lo vas probando vas sacando en el paladar los sabores. Y para bien o para mal no te va a dejar indiferente», asegura. Reconocimientos a nivel nacional e internacional Dada la calidad, el sabor y la textura de sus productos, la Quesería Temia cuenta con un amplio palmarés. «Todas nuestras variedades cuentan con algún que otro premio», resalta orgullosa Verónica. Ostentan así a día de hoy el título del mejor queso artesano de Asturias y han logrado colar uno de sus productos entre los mejores del mundo. «En los World Cheese Awards conseguimos un primer premio», apunta con gran satisfacción la moscona. Queso «Afuega'l Pitu» Queso «Afuega'l Pitu» Estos reconocimientos se ven a diario reflejados en los tres sellos que figuran en el envoltorio de cada uno de los quesos: el de la Denominación de Origen Protegida, el de la Asociación Artesanos Queseros de Asturias y el de Alimentos del Paraíso. Tres distinciones que son un fiel reflejo del buen saber hacer de la quesería Temía, que busca «armonizar» aún más si cabe sus productos. «Con premio o sin ellos seguiremos haciendo nuestros quesos usando la receta de mis suegros», confiesa Verónica, quien junto con su hermana seguirá escribiendo la historia de la quesería Temia. Queremos seguir aportando. Que toda persona que pruebe nuestros quesos sienta ese amor y cariño con el que los hacemos en las células. Y eso que ahora está tan de moda, la oxitocina y demás se le altera con solo probarlo», asegura. El mejor Cabrales del año ha sido subastado este domingo por 36.000 euros, una cifra nunca alcanzada en las 52 ediciones que viene celebrándose el certamen dedicado al queso más reconocido de Asturias y que durante meses madura en cuevas naturales de los Picos de Europa El hostelero que pagó 36.000 euros por el mejor queso de Cabrales: «La gente que observa la repercusión que tiene esto se quiere subir al carro, pero estamos mostrándonos imbatibles» Manuel Noval Moro Quieren además seguir escribiendo la historia de la quesería Temia para mantener con vida esta aldea de Grado en la que apenas viven cuatro familias. «Tenemos esta oportunidad y no la podemos desaprovechar porque al final esto es una oportunidad para tener calidad de vida», manifiesta la artesana. Al igual que pone en valor la vida en el mundo rural también destaca la importancia del sector primario. «Para mi es primordial porque al final es de donde tu cuerpo coge esa energía necesaria para vivir. Además todos los negocios agroalimentarios tienen productos que son de una calidad que es de la que verdaderamente tenemos que presumir. Por eso, tenemos que sentirnos muy orgullosos del campo y hay que apoyar comprando productos de proximidad porque detrás están las familias que viven en los pueblos y que desempeñan un trabajo crucial», dice. Encarnación Bada, autora del Cabrales de 36.000 euros Encarnación Bada, autora del Cabrales de 36.000 euros: «Los que suelen ganar el premio son los que sacan los quesos a las cuevas de arriba» Manuel Noval Moro Si los asturianos siguen apostando por los productos de la quesería Temia a buen seguro que en este pequeño pueblo de Grado seguirá habiendo durante años vida. El hijo de Fran y Verónica muestra cierto interés por el negocio familiar. «De pequeño siempre iba con su padre a los mercados. Y con solo cinco años ya sabía pasteurizar. En casa siempre nos acordamos cuando mi hermana se quedó bloqueada y no sabía cómo había que hacer para pasteurizar. De repente, Lucas que estaba ahí dijo: “Tati tienes que abrir esta llave” y efectivamente era», asegura orgullosa su madre. De coger el relevo sería por tanto la tercera generación de esta quesería que es de las pocas de Asturias que elabora de forma totalmente artesanal Afuega'l pitu, uno de los quesos más antiguos y extendidos de Asturias y ,con razón, también uno de los más populares.