Hoy no molesto mucho !

Estuve todo el día fuera del cacharrín!!!!!

Y me topo con este art. tan interesante, el Vino y los BLOGS, allá vá.....

, vino y conversación
Amaya Cervera

¿Pueden cambiar los blogs el mundo del vino? Algunos de los comentarios más ingeniosos, acertados y originales que se hacen en la actualidad sobre este tema están diseminados en la blogosfera. Más aún, algunos de los personajes que están detrás de ellos empiezan a influir sobre qué y cómo se bebe rivalizando con los gurús, críticos y medios tradicionales.

Esa misma blogosfera, sin embargo, también está llena de páginas que repiten lugares comunes o cuya independencia de criterio es más bien dudosa. Internet se ha convertido en una maravillosa y monstruosa acumulación de información y opiniones de todo tipo y condición. Ah, pero ¡qué maravilla cuando se descubre una voz fresca, precisa e ingeniosa capaz de aportar algo nuevo al mundo del vino! Ya sea porque lo hace desde un punto de vista nuevo y original, porque ofrece un conocimiento extraordinario sobre aspectos concretos o regiones vinícolas, o, simplemente, por su capacidad para acercar el vino al consumidor.

Pero, ¿sabemos qué es exactamente un blog? No intenten buscar una definición en el diccionario de la Real Academia porque el término, obviamente, no figura. Pero si lo teclean en Internet encontrarán multitud de respuestas. Una de mis favoritas, por aséptica y desapasionada, es la que recuerda que un blog no se define por su contenido sino por sus características y aspectos técnicos. Es una herramienta que permite publicar información ordenándola de forma cronológica, que se actualiza periódicamente, que hace posible la respuesta de los lectores y que permite interactuar con otros blogs.


Un momento de la conferencia de Rioja

Los blogs constituyen un auténtico fenómeno social y se han convertido de hecho en una forma de comunicación alternativa frente a los medios tradicionales: prensa, radio, televisión. En su corta historia, tal y como aparece relatada en Wikipedia, se detallan ejemplos claros de su influencia creciente y su capacidad para ofrecer al mundo información directa y de primera mano capaz incluso de tener repercusiones políticas en países tan mediáticos como Estados Unidos.
Los de vino, está claro, se mueven en otra liga, pero están tomando conciencia de sí mismos. La prueba más evidente es la celebración en un corto espacio de tiempo de dos conferencias de wine bloggers: una en Europa, que tuvo lugar en Rioja el último fin de semana de agosto, y una segunda el próximo mes de octubre en Sonoma (California).

Reunión de bloggers
La European Wine Bloggers Conference estuvo co-organizada por Ryan y Gabriella Opaz de Catavino (residen en Barcelona y escriben en inglés sobre vinos de España y Portugal), y Robert Macintosh, del blog The Wine Conversation . MacIntosh trabaja en el sector del vino en Londres y es brand-ambassador de varias bodegas españolas, entre ellas Dinastía Vivanco, en cuyo flamante museo se celebraron las sesiones de trabajo.


Reunión de bloggers y vino

Los participantes fueron tan variopintos como cabe esperar de la propia naturaleza del sector del vino y de Internet. Desde bodegas que han descubierto una nueva forma de comunicar con su cliente final pasando por páginas dedicadas a la venta de vino hasta buscadores, redes sociales (algo así como un entorno para compartir catas e información que puede alcanzar gigantescas dimensiones), profesionales del sector que quieren compartir su visión personal (Thomas Perry, gerente del Grupo de Exportadores de Rioja desde 1994 a punto de prejubilarse planea volcar la experiencia de toda su vida en un blog centrado en la región). Y, por supuesto, aficionados. Todos aquellos que participan en la cadena del vino desde el viñedo hasta el descorche de la botella son bloggers en potencia. ¿Quién piensa aún que un blog de vino es sólo una forma de crítica independiente?
No obstante, los bloggers que alcanzan más prestigio se mueven en este campo. Hace unos meses, Mike Steinberger escribió un interesantísimo artículo en la elitista publicación The World of Fine Wine (cuenta con las mejores firmas del mundo del vino, incluido algún blogger) titulado “Everyone a critic. The future of wine writing” en el que hablaba de las transformaciones que está viviendo la crítica vinícola. En el dibujaba un panorama cambiante desde la abrumadora supremacía de Robert Parker a una nueva generación de personajes cuyo principal caldo de cultivo es Internet y los blogs de vino.

Todos somos críticos de vinos
Lo describía como un proceso de dos caras: “Ahora –decía– cualquier amateur con un ordenador y acceso a Internet puede compartir su autoproclamada experiencia con el mundo. En el vino, como en todo lo demás, estamos asistiendo al encumbramiento de la vox populi”. Pero también reconocía que dentro de este ensordecedor rugido de opiniones estaban surgiendo voces a las que realmente merece la pena escuchar. Más aún: “Internet también se ha convertido en una plataforma para amateurs con grandes conocimientos que previamente no tenían forma de compartir sus puntos de vista con una audiencia amplia (...). Basta con echar un vistazo al foro de erobertparker.com; algunos de los participantes tienen casi el mismo acceso que los profesionales a las mejores bodegas del mundo y, desde luego, tienen bastante más dinero para gastar en vinos finos”.

Ya sea a través de blogs o de otras herramientas, la voz de los aficionados cada vez está más presente en la red. ¿Conocen Cellar Tracker? En la actualidad es la base de datos de catas más grande del mundo con más de 600.000 reseñas y casi 60.000 usuarios. Nació como un programa-web de gestión de bodega creado por un directivo de Microsoft que decidió hacerlo accesible a los aficionados de todo el mundo. El número de catas almacenadas aquí excede desde luego la capacidad de sitios profesionales como los de Wine Spectator o Robert Parker cuyas bases de datos hasta hace poco parecían inalcanzables.

Cellar Tracker no es la única web social de este tipo. La portuguesa Adegga, presente en la conferencia de Rioja, trabaja por ofrecer nuevas funcionalidades a los amantes del vino que les ayuden tanto a gestionar sus catas como a acceder a las de otros usuarios y distintos actores del sector. Una de las peticiones que lanzó a la audiencia de bloggers fue que puntuaran los vinos que catan para poder integrarlos e indexarlos en su sistema.

¡Qué paradoja! Muchos bloggers no puntúan y son contrarios a reducir lo que hay en la copa a un par de dígitos. “Si los bloggers somos diferentes –señaló uno de los participantes–, ¿por qué emplear las puntuaciones creadas por la crítica tradicional?”. La mayoría cree en el valor añadido que aportan sus impresiones y sus comentarios. Y el asunto de los puntos es, ha sido y será polémico. ¿Qué conocimientos tiene el que puntúa? ¿Utilizan todos los catadores las escalas de puntuación de la misma manera? No alcanzo a imaginar la contradicción de que los bloggers tengan que doblegar sus deseos de libertad y diferenciación para poder ser encontrados con los sistemas de búsqueda y organización cada vez más necesarios para clarificar el inmenso mar de información sobre vino presente en la red.


Gianpiero Nadali escribe el blog Aristide

Expresar, expresar y expresar
Hubo mucho más acuerdo en otros aspectos. Como que lo que marca realmente la diferencia frente a los medios tradicionales es la posibilidad de interactuar con los lectores e intercambiar opiniones. Es un hecho que en muchos blogs, el debate generado por un comentario puede ser incluso más interesante que el argumento inicial. “Conversar sobre vinos” fue uno de los conceptos más repetidos en la conferencia. Ryan Opaz, por ejemplo, dijo sentirse encantado de la calidad de sus lectores, de su alto nivel de exigencia y de la gran inmediatez en la comunicación. Y el elaborador italiano Gianpaolo Paglia, de la bodega Poggio Argenteira, destacó el proceso de “desintermediación” entre el productor y el consumidor final.
Para el italiano Giampiero Nadali, del blog Aristide, uno de los más conocidos y respetados fuera y dentro de su país, “el blog es una nueva herramienta editorial que permite la combinación de texto, fotografía y vídeo; es totalmente interactiva y diferente”.


Gary Vaynerchuck

Y no hace falta escribir para tener un blog. El gran éxito de los últimos años ha sido el videoblog casi diario de Gary Vaynerchuck en Winelibrary TV. La empresa familiar de venta de vino se ha convertido en un negocio millonario y el iconoclasta Vaynerchuck, que es capaz de criticar las propias referencias de su tienda, ha roto todos los moldes catando –y escupiendo– vino frente a la pantalla, mientras habla de su equipo favorito de beisbol y encuentra hasta el último matiz en la copa. El estilo de hablar –y mascullar– sobre vinos como si se tratara de fútbol funciona a la perfección porque el personaje no está precisamente exento de conocimientos y porque, obviamente, causa furor entre la nueva generación de jóvenes que se acercan al vino. No es sólo una estrella por su poder mediático. También ha adquirido la web Corkd, otra red social al estilo de Cellar Tracker, que está en vías de colaborar con otras de su tipo para acabar convirtiéndose en un gigantesco portal 2.0 donde miles de aficionados intercambiarán previsiblemente catas, comentarios y blogs.
A quienes todo esto les siga pareciendo muy grande y no sepan por dónde empezar a buscar blogs de interés, pueden confiar en esta la lista de los Top 100: http://alawine.com/wine-blog-rankings.html elaborada en función de la frecuencia de visitas y no tanto la calidad o en el concurs o de bloggers creado hace un par de años por Tom Wark del supervisitado y pionero Fermentation (eso sí; sólo para blogs americanos).

Los blogs más visitados y famosos están en inglés, pero los encontrarán en todos los idiomas. A veces cuesta un poco aprender a navegar por la blogosfera pero, la verdad, hay algunos que enganchan. Y, desde luego, todos conversan con sus lectores.