Apúntate al 'brunch'
Imagen: archivo
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El restaurante Amayra se apunta a la moda del 'brunch'
La palabra brunch viene de la fusión de breakfast (desayuno) y lunch (comida), y el momento ideal para disfrutar de esta nueva experiencia son los fines de semana y las horas pueden oscilar desde las once hasta las tres. Hay diferentes versiones sobre su origen, aunque la mayoría lo asocia con la comida siguiente a una noche de fiesta: demasiado tarde para desayunar, muy pronto para comer.
Sin embargo, el brunch se ha extendido también al mundo de los negocios y a las reuniones familiares para disfrutar de encuentros más informales.
¿Los platos preferidos? Ensaladas, pancakes, foie, sushi, hamburguesas, los populares cupcakes,... e infinitos tipos de cocina según el restaurante o el hotel encargado de su preparación. Respecto a las bebidas, se puede degustar desde una buena copa de champán o un Bloody Mary hasta un clásico café o un zumo de naranja. Y es que en el brunch todo tiene cabida.
Pero no hace falta irse fuera de nuestras fronteras para probar esta última tendencia. En Madrid, al menos 13 establecimientos ofrecen este nuevo tipo de comida y prometen una gran variedad de platos: The Westin Palace, El bistró de La Central, La Candelita, El Jardín del Hotel InterContinental o In situ.
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