Madrid se vuelca en la sidra (y el cachopo)
Nace en la capital la Asociación de Amigos de la Sidra y el buen yantar
Domingo09 de noviembre de 2014
Ha nacido en Madrid la primera asociación de Amigos de la Sidra y la gastronomía. En el acto de presentación actuó como padrino de ceremonia el Gerente de Sidra Trabanco, Samuel Menéndez Trabanco, y artesanos asturianos. Al finalizar se ofreció a los asistentes una espicha con sidra natural y productos del norte de España.
Los fines de la Asociación de Amigos de la Sidra y el buen Yantar se fundamentan en la promoción de esta bebida a través de la cultura y la historia, la difusión y enseñanza de la gastronomía típica de Asturias, Galicia, Cantabria y País Vasco como "elemento vehicular de la cultura de la sidra", así como la promoción de los productos y alimentos originarios de las mismas, como las recetas de platos típicos elaborados a partir de productos de esas comunidades.
También persigue buscar nuevas tecnologías que proporcionan avances al mundo de la sidra, sus consumidores y el consumo responsable de esta bebida. Además promocionan los platos típicos como el cachopo, la fabada o el menú del Desarme.
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