jueves, 17 de septiembre de 2009

A los vivítopes.

Un vinazo espectacular a muy buen precio.

Sierra Cantabria Cuvée 2005
Tinto, D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria

Comentario sobre el vino
Segundo lacre, y muy alto, en este caso para el estreno de la nueva imagen, en etiqueta y ahora en botella borgoña, de uno de los vinos más acertados de los últimos años de la bodega. Elaborado con viñedos de más de 30 años situados en los términos de la Rioja Alavesa de Labastida y Laguardia, esta añada gana en elegancia y complejidad. Moderno, concentrado, con gran frescura y armoní­a de matices, marca un antes y un después en la historia y estilo de este hoy renovado vino. Es una de las “joyas secretas” de la familia Eguren; un vino poco conocido por el gran público, pero que culmina un exhaustivo trabajo de selección en el viñedo y combina la contundencia y la fruta de la modernidad con la amabilidad y la sutileza del mejor clasicismo riojano. Constituye, por diseño, estilo y precio, un gran acierto y una excelente opción de consumo para conocer la Rioja más actual.

Nota de Cata
Vista: Picota amoratado.
Nariz: Buena intensidad, aromas florales (violeta), eucalipto, fruta negra, lácteos, torrefactos.
Boca: Muy fresco y vivo, sabroso, bien equilibrado, ricos matices, paso de boca balsámico y láctico. Final frutal con agradables aromas de la barrica. Buena persistencia.
Temperatura de servicio: 16º C
Tiempo de conservación: Hasta 2014

Otras características
Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo
Tipo de uva: 100% Tempranillo.
Botella: 75 cl.
Elaboración y crianza: 12 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: 60% roble americano y 40% roble francés
Grado: 13,5% vol.

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